Vermessungstechniker/innen beschäftigen sich mit der Auswertung von Kataster- oder topographischen Karten, Plänen und Dateien. Bei Außeneinsätzen auf Baustellen und Projekten setzen sie Vermarkungen und arbeiten mit Messgeräten, wie Nivelliergeräten, die der genauen Bestimmung der Höhenlage von Vermessungspunkten dienen. Mit den ermittelten Messdaten werden z. B. Liegenschaftskarten, Geländekarten oder Bauzeichnungen per Hand oder computergestützt aktualisiert und erneuert.